ทุ่งโปรงทองเป็นผืนป่าชายเลนที่ใหญ่ที่สุดของจังหวัดระยอง ซึ่งในอดีตเคยเป็นแหล่งทำการเกษตรและประมงของชาวบ้านในเขตชุมชนบ้านแสมผู้ ปากน้ำประแส ต่อมามีสภาพเสื่อมโทรมลงและได้รับการฟื้นฟูโดยเทศบาลตำบลปากน้ำประแสร่วมกับชาวบ้านในพื้นที่ ได้ช่วยกันปรับสมดุลให้ป่าชายเลนทุ่งโปรงทองกลับมาสมบูรณ์อีกครั้งและได้พัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ และแหล่งศึกษาธรรมชาติที่ทรงคุณค่า ให้นักท่องเที่ยวได้ตระหนักถึงความสมดุลของธรรมชาติที่มีป่าชายเลนเป็นแหล่งรวมของพันธุ์พืช สัตว์น้ำและสัตว์บกนานาชนิด